ケンタロウ

ケンタロウさん愛用のPyrex/OXO/HENCKELS

出典:ケンタロウと秘密の料理道具箱
(集英社be文庫/2006年7月)

理想のキッチンの作り方。
Casa BRUTUS特別編集
(マガジンハウス/2013年7月)


上記2冊では、ケンタロウさんが愛用するいろんな道具が紹介されていますが、ここでは現在入手可能品のみ取り上げます。

PYREX メジャーカップ/ボウル

ケンタロウさんは、PYREX(パイレックス)のメジャーカップが好きで、いくつも持ってるそうです。

好きな点としては、たとえば、
・赤いラインや数字
・注ぎ口の形
・持ち手の太さ
・厚み
などです。

pyrex – World Kitchen – ワールドキッチン ジャパン

Pyrex | Official Site | Bakeware | Cookware | Mix, Measure & Prep

PYREX/Instagram
https://www.instagram.com/pyrexhome/

ケンタロウさんのブログでも、紹介されています。
便利な道具たち: パイレックスのメジャー(計量)カップ

私は、アメリカのメジャーカップといえば、Anchor Hocking(アンカーホッキング)を思い浮かべますが、やっぱりケンタロウさんも、Anchor Hocking のメジャーカップを持ってるそうです。

ANCHOR HOCKING 8oz Glass Measuring Cup – Measuring Cups – Mixing & Measuring – Food Preparation

Anchor Hocking/Instagram
https://www.instagram.com/anchorhocking/

Pyrex のガラスボウルも、ブログで紹介されています。
便利な道具たち: ガラスボウル

OXO サラダスピナー

このOXO(オクソ)のサラダスピナー(水切り器)は、「ケンタロウと秘密の料理道具箱」では少ししか紹介されてませんが、「使い始めるとクセになる」と言ってます。

ケンタロウさんのブログで紹介されています。
便利な道具たち: 水切り器

「ケンタロウのこれでよし!」(幻冬舎)には、サラダスピナーとの出会いのきっかけが書かれてあって、サラダスピナーを教えてくれたのは、あのジェイミー・オリヴァーさんなのです。

ケンタロウさんとも交流があるジェイミー・オリヴァーさん

OXO サラダスピナーは、小と大があります。
Little Salad & Herb Spinner

下記で購入できます。
OXO クリアサラダスピナー小(NEW) | OXO(オクソー)正規販売店『+f (プラスエフ)』

参考にどうぞ。
【the360.life】 全10製品を使ってわかった サラダスピナー辛口ランキング!

ちなみに、IKEA のサラダスピナーは、なんと299円です。
TOKIG トーキグ 野菜水切り – IKEA

HENCKELS

ケンタロウさんは、キッチンバサミが大好きで、たくさん持ってます。
「ケンタロウと秘密の料理道具箱」には、具体的な品番は書かれてありませんが、ヘンケルス(現在はツヴィリング)が紹介されてます。

ヘンケルス(HENCKELS)キッチンバサミクラシック

ICEL ペティナイフ

現行品は、ケンタロウさんのとは柄の材質や色は違いますが、刃の長さ、柄の形は同じです。
Icel Technik paring knife

レモン絞り器

鳥がレモンを絞ってくれるので、「バードレモンプレス」。

だいこんおろし器

「プラスチックでダサいけど、唯一無二のおろし器」だそうです。

staub ミニフライパン

「目玉焼きやパンケーキがきれいに丸く焼ける」とのことです。

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